凡是進過廚房的人都知道一個好的廚房都需要些什么設計；凡是清理過廚房衛生的人都知道廚房衛生那種粘噠噠的感覺是多難搞定。與此同時，洗碗洗菜的水槽，仿佛成了好多人的研究對象。

水槽的材質怎么選？

目前國內主流的水槽材質還是不銹鋼，其次是人造石，比如石英石，花崗石。陶瓷材質的廚房水槽很好看，但是因為它的重量大，又容易被劃傷等缺點，在國內很快就淡出人們視線。而其他的鑄鐵搪瓷之類的其實非常小眾，國內很難買到。

不銹鋼水槽

無論水槽的價格高低，不銹鋼水槽使用的一般都是304不銹鋼。不銹鋼水槽無論價格高低一直都屬于廚房水槽的中低端位置。家里如果使用的恰好是不銹鋼水槽，就會知道它的優點其實很明顯。比如耐油污，好清理，還便宜，性價比很高。

不銹鋼的加工工藝主要有兩種，一種是一體拉升，一種是手工焊接。所謂的一體拉升就是指水槽經過重力沖壓一體成型的，好處是沒有接縫，清理起來很容易。和一體拉升工藝相比，手工焊接的使用壽命更長，價格更高。目前市面上不銹鋼水槽的價格一般在500~2000元之間，主要看品牌和工藝設計。超過這個價位的也有，個人看來，相對的性價比也就沒那么高了。

人造石水槽

人造石水槽主要分為人造石英石和花崗石兩種，常見的顏色是黑白金。比起不銹鋼，很多人更喜歡人造石的顏值和質感。人造石的材質結實耐用，表面順滑無孔，油污和水漬不會附著在上面，所以清洗很方便。它的缺點是價格高。一般單價在1600~4000多元不等。

選單槽還是雙槽

單槽

優勢：所占空間小，適合廚房不大的戶主；大單槽容量大，炒鍋、菜盆這樣的大物件都能放的下。

劣勢：無法實現功能分區，蔬菜鍋碗都在一個槽內清洗易發生衛生問題；只有下水口，不適合安裝垃圾處理器（會影響處理器使用壽命）。

Tips：單槽選擇最好槽體深度在18cm以上，這樣可以防止水花飛濺。

雙槽

優勢： 雙槽在滿足清潔同時它所占空間也比較適中成為多數家庭的首選。雙槽可以很好的實現功能分區，一槽可以用來洗餐具，另一槽可以洗果蔬。

劣勢：雙槽相對單槽來說可利用最大槽體空間較小，無法容納大鍋洗滌；下水水管較單槽復雜，更容易出現堵塞、滲漏問題。

Tips：雙槽水槽選擇時候，最好選大小槽設計的，大槽的長款最好能在35cm以上，因為一般炒鍋的尺寸都在28cm-34cm之間。

選臺上盆還是臺下盆

臺上盆

優點：安裝非常方便，安裝費用更節省！而且水槽下面留的空間能比臺下盆高3公

缺點：清潔比較麻煩，如果不經常做衛生，時間一久玻璃膠容易發霉、變黑、水槽翹角、順著縫隙漏水到櫥柜里。所以需要我們有定期清潔的好習慣！

臺下盆

優點：清潔方面非常好打理，臺面上的水、飯渣、菜葉輕輕一抹就到水盆里了。

缺點：安裝很麻煩，涉及到打孔，磨圓，夾板及臺下盆支架安裝等問題。最麻煩的還是連接處的打膠處理，如果工藝不過關，很容易滲水。安裝費用也教臺上盆更貴些！

目前市面上好的水槽品牌主要有：ME、OL、JP、HD、KL等等。每個品牌都有不同價位的水槽可挑選。另外，普通的櫥柜高度是80厘米，可以設計一個5厘米的高度差，灶臺高度為75厘米，這樣炒菜的時候，胳膊就不會需要抬著了，輕松了許多。

現在住的地方，廚房水槽是個雜牌，還是雙槽的，平時使用起來非常的不方便，導致我經常過一段時間就會對做飯失去興趣。而且質量差的水槽，很容易藏污納垢，需要時時使用廚房清潔劑進行清理，下水口的地方也會容易發黃，還很容易堵塞，夏天的時候甚至還會有小蟲子從下水口爬上來。所以水槽選擇一個好的品牌非常重要。

至于單槽雙槽，見仁見智，看個人的喜好。我個人喜歡大單槽，可以把鍋整個塞進去洗。有人會說單槽使用不方便，洗碗的時候，如果要洗水果，特別是泡一泡就不是很方便了，但其實現在大單槽會有配套的瀝水架，還有一些會配一個小的不銹鋼盆，正好卡在大單槽的一邊，功能上也可以實現雙槽的功能。另外，可以搭配一個可抽拉的水龍頭，這樣可以沖洗大單槽的每一個角落，使用起來會更加順手。

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